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北海道『贅沢・道産子寄せ鍋セット』（4人前）【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_包装】【お取り寄せ】【パーティー】【贈答・お歳暮】「ギフト贈りもの」「ネット限定ギフト」【TVで紹介　雑誌で紹介】【ダイエット・ヘルシー鍋】02P24feb10

価格：￥4630-[税込]
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◆無添加・北海道の厳選素材を贅沢な道産子寄せ鍋に！北海道の特産品が盛りだくさんの鍋！北海道を代表する魚介類とSPF ポークがセットになった「ALL 北海道産」の鍋セット。タラバガニ、鮭、タラ、ほたて、サンマとホッケのつみれ、北海道森町産SPF（特定病原菌無菌豚）ポーク、いずれの食材も北海道の中から厳選して集めたものばかりです。海産物のダシにポークの旨味が加わって絶品の一言！もちろん最後はダシの旨味たっぷりの雑炊を満喫して下さい。※講談社「おとなの週末」「道産子寄せ鍋」が掲載されました。道産子寄せ鍋北海道の特産品が盛りだくさんの鍋北海道を代表する魚介類とSPF ポークがセットになった「ALL 北海道産」の鍋セット。タラバガニ、鮭、タラ、ほたて、サンマとホッケのつみれ、北海道森町産SPF（特定病原菌無菌豚）ポーク、いずれの食材も北海道の中から厳選して集めたものばかりです。海産物のダシにポークの旨味が加わって絶品の一言！もちろん最後はダシの旨味たっぷりの雑炊を満喫して下さい。※講談社「おとなの週末」2007年2月号に「道産子寄せ鍋」が掲載されました。北海道産SPFポークとは？Specific（特定）　Pathogen（病原菌）　Free（いない）　の略で、豚の発育に影響を及ぼす特定の病気に感染していない豚のことです。北海道森町で育まれた無菌豚で、厳しい検査をクリアし徹底した衛生管理のもと育成され、極めて安全性が高く、クセがないのでしゃぶしゃぶやお鍋にも抜群の相性です　獲れたてタラバガニをぶつ切り獲れたてのオホーツク産タラバガニを、ぶつ切りにして食べやすくしています。殻がついているので、お出しが出て最後に雑炊をするにも最適です。身もぎっしり詰まった生タラバガニがたっぷり入っています。北端、羅臼産の最上級の鮭を使っています。北のオホーツク、羅臼産の最上級鮭を使っています。輸入物と違って、ぎとぎと感が無く、脂があっさりしていてお出しの風味や味に一役買います。上品で繊細な味と香りの羅臼産鮭切り身を味わってください。特に身の美味しさは北海道産ならではの抜群な味覚です。　鍋と言えば圧倒的人気のタラ　タラは鍋に使う材料として欠かすことは出来ません。もちろんタラのメッカ、北海道産です。美味しい出しが出て雑炊が楽しみになります。　前浜で獲れた北海道鹿部産で、タラのメッカです。獲れたて鮮度抜群のうちに切り身にし、超瞬間冷凍して鮮度を封じ込めました。その冷凍威力たるやマンモスさえも悠久の時を保存できる極低温冷凍技術です。前浜、北海道鹿部産ホタテ北海道噴火湾、鹿部は世界的にホタテ貝のメッカです。厳しいEU規格にも合格した世界で名だたるホタテ貝です。味や芳香豊かで、中国産とは比べ物にならない美味しさです。この旨みはお鍋にもグッと深みを増し、寄せ鍋にはもってこいの材料です。他の食材と不協和することなく、素晴らしい魚介のハーモニーを奏でます。絶品、サンマつみれ　つみれは鍋に入れる素材として適した人気も高い食材です。しかし、当店は当たり前のつみれを使いません。歯舞（はぼまい）で作られたサンマのつみれをお届けします。　味、風味も素晴らしく、鮮度を感じる素材です。背の青い魚でよくありがちな臭みもありません。 ※解凍して、スプーンなどで適当な大きさにして鍋に入れます。えび入りホッケのつみれ　ホッケの白身をベースに、えびを入れ風味を増した淡白な味と香りのすり身です。解凍し、スプーンなどで適当な大きさにして鍋に入れてください。ふわっとした食感がご年配の方や子供さんにも喜ばれる、とても美味しいエビ入りつみれです。北の国の味覚を存分にお楽しみください。昆布、味噌にもこだわった寄せ鍋だしセット付き当店は最後までこだわります。肝心な出しを二級品を使うとせっかくの素材が台無しです。昆布は日本でも有数とされる真昆布。その昔、朝廷、将軍家に献上されていたという、別名、白口浜献上真昆布です。また、味噌も寄せ鍋にぴったりの選び抜かれた味噌を使っています。講談社　おとなの週末2月号【お取り寄せ大図鑑】に掲載されました！詳しくはおとなの週末2月号の131ページ、146ページをご覧下さい。道産子寄せ鍋の作り方【解凍方法】冷蔵庫の中で3時間解凍する方法が、最も品質よく解凍できる方法です。【作り方】（4人前） 1.鍋に約600ccの水を入れ、昆布を入れます。 2.味噌100gを入れ、溶かし込みます。 3.白菜やキャベツ、白ネギ、じゃがいもなど、お好みの野菜を入れ煮立たたせます。 4.魚介類を入れ、お肉は火が通る程度煮込んで下さい。最後に好みにより塩や醤油、味噌でお好みに味を整えます。商品詳細【セット内容】 SPFポーク350g●タラバガニ250g●鮭切り身120g●たら切り身120g●ほたて貝6個●えび入りすり身120g●サンマすり身120g●味噌100g ・昆布1枚 ☆作り方リーフレット付き
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